Välkommen Information Kontakta / Boka Aktuellt Högtidsmiddagar Lunch Middag Catering Betyg & recensioner Nykvarns Gästgifvaregård Nykvarns gård 725 96 Västerås Telefon: 0171-44 20 10

Förrätt Varmrätt Efterrätt helgmeny 3-rätters meny bussmeny bröllopsmeny Skriv ut >> Upp Ångad sparris med en liten bondomelett och citronmousseline 85:- Tre svenska smaker 90:- Ceasarsallad med ankkroketter, avocadomousse och crutonger 85:- -1 st2 st3 st4 st5 st6 st7 st8 st9 st10 st11 st12 st13 st14 st15 st16 st17 st18 st19 st20 st >> Upp Varmrätt Smörstekt gösfilé med velute på vårprimörer, kräftstjärtar, dill- och pepparrotshollandaise 185:- Ugnsbakad lättrimmad sejloin med brynt smör, rödbetor, kapris och rökt sidfläsk 185:- Örtmarinerad grillat lammlägg med varm bön- och getostsallad, blomkålspure och rostad vitlökssky 185:- Grillad entrecote med ragu på murklor, oxsvans och knippelök, fänkålstzatziki och friterad potatis 185:- Tapenad stekta fläskfilémedaljonger med basilika aioli, ratatuillevinegrette och rödvinssky 175:- Klassiker Marinerad stekt strömmingsfilé med skirat smör, potatispuré och rårörda lingon 125:- Barnmat, inkl dryck och glass fr 75:- Pasta med skinksås Köttbullar med gräddsås. Allt på menyn går att få i barnportion, pris beroende av ålder. -1 st2 st3 st4 st5 st6 st7 st8 st9 st10 st11 st12 st13 st14 st15 st16 st17 st18 st19 st20 st >> Upp Efterrätt Nötchokladpaj med mango, passionsallad och mörkchokladmousse 80:- Bärtartelett med vaniljkräm och pistageglass 75:- Isad körsbärssoppa med vitchokladpannacotta, mandelflarn 70:- -1 st2 st3 st4 st5 st6 st7 st8 st9 st10 st11 st12 st13 st14 st15 st16 st17 st18 st19 st20 st >> Upp Helgmeny Varmrätt: 185:- 2-rätters: 245:- 3-rätters: 295:- 4-rätters: 345:- Nyqvarns Gästgifvaregård 0171-44 20 10 www.nykvarn.net -1 st2 st3 st4 st5 st6 st7 st8 st9 st10 st11 st12 st13 st14 st15 st16 st17 st18 st19 st20 st >> Upp Menyförslag 2008, för större sällskap och familjemiddagar. Alt 1: Kräft- och laxskagen med västerbottenostflarn, jungfrusallad och dillolja Helstekt fläskfilé med portvinsstuvad blandsvamp, rödvinssky, haricot verts och potatisgratäng. Vitchokladpannacotta med glace av frukt och biscotti. 2-rätter 245:- 3-rätter 295:- Alt 2: Löjromscheescake med örtmarinerade kräftstjärtar, spädsallad och citronette. Ryggbiff med cognacsdoftande pepparsås, balsamicosky, späda primörer och råstekt potatis. Glass au four med bärcolis, och fruktsallad. 2-rätter 275:- 3-rätter 325:- Alt 3: Rökt renskteksmousse smaksatt med pepparrot och gräslök, toppad med sikrom, ruccolasallad. Gratinerad fiskfilé (efter säsong) ?Walewska?, med vitvinssås, hummerstuvning, sparris. Serveras med duchesstoppar. Chokladtryffelkaka med rårördabär och vaniljgrädde 2-rätter 265:- 3-rätter 315:- Alt 4: Honungsgratinerad getost med sallad på lufttorkadskinka, äpple och soltorkadtomat, balsamicovinegrett. Halstrad gösfilé med pepparrotshollandaise, fänkåls- och skaldjurspytt, sockerärtsjulienne. Citrustarte med sorbet på säsongens bär. 2-rätter 280:- 3-rätter 330:- Hoppas att något passar i smak, annars uppskattar vi om ni tar kontakt för andra förslag och fortsatta diskussioner. -1 st2 st3 st4 st5 st6 st7 st8 st9 st10 st11 st12 st13 st14 st15 st16 st17 st18 st19 st20 st >> Upp GRUPPMENY Alt 1 Brässerad kalvstek med gräddsås, grönsaker, pressgurka och gelé Alt 2 Örtmarinerad helstekt fläskytterfilé med gräddkokt blandsvamp, rödvinssky och säsongens primörer Alt 3 Helstekt plattfiskfilé (efter säsong) med vitvinssås, skaldjursstuvning och sparris I menypaketet ingår; Bordsservering, sallad, smör och hembakat bröd, lättöl eller mineralvatten, kaffe och hembakad kaka. Pris: 135:-/person då alla i gruppen väljer samma rätt. -1 st2 st3 st4 st5 st6 st7 st8 st9 st10 st11 st12 st13 st14 st15 st16 st17 st18 st19 st20 st >> Upp Vi kombinerar menyer utifrån önskemål... Prisexempel bröllopsmeny: Mousserande vin med snittar Förrätt med ett glas vin Varmrätt med ett glas vin med ombjudning Efterrätt med dessertvin Bröllopstårta med kaffe och avec Pris enligt upplägg ovan: inkl dryck från: 855:- exkl. dryck från: 555:- catering, exkl. dryck från: 395:- I priset ingår även ett möte då, förutom mat och dryck, dukning och eventuellt tema och färgskala diskuteras. Exempel på rätter att kombinera till Er bröllopsmeny Förrätter: ? Skagentoast med sikrom, jungfrusallad, dillolja och västerbottenostflarn. ? Löjromsmousse på kavring med örtmarinerade kräftstjärtar och jungfrusallad. ? Patanegraterrine med mozzarellaost, soltorkade tomater, melonsallad och örtolja. ? Varmpotatis- och tryffelsoppa med pilgrimsmusslor och friterade selleristicks. ? Laxrulle fylld med färskost, örter och sparris, citronette och laxrom. Varmrätter: ? Örtglacerad kalvrygg med frikasse på kalvbringa och insjökräftor, tomatconfit. ? Helstekt hjortytterfilé med rostad fänkålspuré, svamp- och viltragu, potatis- och västerbottenostbakelse. ? Halstrad mälargös med tryffelsås, risotto och sparris. ? Helstekt oxfilé med gorgonzolasås, baconstekta haricoteverts, rödvinssky och potatisgratäng. ? Helstekt fläskfilé med kantarellsås, potatis- och rotfruktsmillefuille, rödvinssky och primörer. ? Plattfiskfilé (efter säsong) ?Walewska?, med vitvinssås, hummerstuvning, sparris och duchesstoppar. Efterrätter: ? Chokladtryffelkaka med rårörda bär och vaniljgrädde. ? Vitchokladcheescake med passionfruktstäcke, lime och jordgubbstartar. ? Nötkolapaj med fruktsallad och chokladflarn. ? Två sorters ostar med fikonmarmelad, sallad och crostini. ? Jordgubbsvariation, parfait, kallconsumee och smulpaj. Exempel på tårtfyllningar: ? Smultronmousse med vaniljpannacotta ? Tiramisu ? chokladmousse ? Blåbär- och limemousse ? Vitchokladpannacotta ? skogsbärsmousse ? Cheescake ? jordgubbsfyllning ? Citroncremé ? italienskmaräng ? Hallonsylt ? vaniljgrädde ? Hallonmousse - mangoparfait -1 st2 st3 st4 st5 st6 st7 st8 st9 st10 st11 st12 st13 st14 st15 st16 st17 st18 st19 st20 st

Ändra uppgifter för Nykvarns Gästgifvaregård